2021年釀酒龍頭股有一覽，給大家重點(diǎn)梳理一下

　　釀酒龍頭股有：

　　貴州茅臺(tái)：釀酒龍頭股。茅臺(tái)獨(dú)特性主要體現(xiàn)在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經(jīng)二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠，以及獨(dú)特地理環(huán)境，微生物環(huán)境方面，造就了產(chǎn)品稀缺性和不可復(fù)制性，據(jù)科學(xué)檢測(cè)分析表明，茅臺(tái)酒富含有益人體健康的物質(zhì)組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

　　五糧液：釀酒龍頭股。五糧液集團(tuán)前身是在長(zhǎng)發(fā)升、利川永、張萬(wàn)和、鐘三和、劉鼎興、萬(wàn)利源長(zhǎng)、聽月樓、全恒昌等8家釀酒作坊組成的宜賓市大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營(yíng)社的基礎(chǔ)上，于1952年聯(lián)合組建的川南行署區(qū)專賣事業(yè)公司宜賓專區(qū)專賣事業(yè)處國(guó)營(yíng)二十四酒廠；1959年，企業(yè)更名為四川省地方國(guó)營(yíng)宜賓五糧液酒廠；1964年，正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠；1998年，改制為四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。

　　酒鬼酒：其釀制技藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎(chǔ)之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝優(yōu)點(diǎn)，將三種工藝有機(jī)結(jié)合形成的獨(dú)特工藝，其特點(diǎn)簡(jiǎn)而言之為“523”，即采用5種原料、融合大曲小曲2種工藝、形成濃、清、醬3種香型和諧共生。

　　百潤(rùn)股份：2011年以后，我國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，市場(chǎng)總量保持了高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)；2013年預(yù)調(diào)雞尾酒銷售量近千萬(wàn)箱，銷售金額約為10億元，占整個(gè)中國(guó)釀酒行業(yè)的0.12%；預(yù)計(jì)2020年銷售量將達(dá)到1.5億箱以上，有望成為酒類飲品的一個(gè)重要品類。

　　古越龍山：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司是由集團(tuán)公司獨(dú)家發(fā)起組建，是中國(guó)黃酒行業(yè)一家上市公司，致力于民族產(chǎn)業(yè)的振興和黃酒文化的傳播，擁有國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心、一流的釀酒師團(tuán)隊(duì)，擁有豐裕的陳酒儲(chǔ)量和國(guó)家3A級(jí)景區(qū)“紹興黃酒城”，是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——紹興黃酒釀制技藝的傳承基地。

　　舍得酒業(yè)：公司釀酒生產(chǎn)工藝于2008年被評(píng)為“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，該工藝包含了14道關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、200多個(gè)工序、近2000個(gè)控制參數(shù)，通過(guò)對(duì)各釀酒工序“精細(xì)化操作”控制，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)基酒生產(chǎn)質(zhì)量零缺陷，確保為消費(fèi)者釀造綠色、生態(tài)、健康的高品質(zhì)生態(tài)白酒。

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